日本料理作為日本特色的菜肴，其要求是非常嚴格，不僅要色自然、味鮮美、型多樣，且在器皿上也要求精良、就餐環(huán)境也是十分的講究，正是因為這樣才給人們帶來了不同的味覺享受，受到了很多國外消費者的喜愛，在很多國家也開有自己的日本料理店，比如下面這家EN SHANGHAI日式餐廳空間設計就位于我國的經濟中心上海。