消費者對于美食的需求不斷變化，導致很多特色餐廳的出現。然而，隨著時代的不斷發展，除了美食方面的吸引，事實上，空間環境與其所營造出來的就餐氛圍也是消費者考慮的重要因素，比如，雅加達Gaia蓋亞餐廳空間設計，這兩個優勢都具備了。